Beskrivning

Pomologisk plansch med fruktmotiv av Carlos von Riefel:
ÄPPLE, Malus communis forma

Om konstnären

Äpple.

Carlos von Riefel även kallad Carlos Riefel eller Karlos von Riefel föddes den 15 juli 1903 i Kirchdorf an der Krems, övre Österrike och levde fram till april 1993 i Maria Enzersdorf, nedre Österrike. Han var en österrikisk botanisk konstnär med specialisering inom målning av frukt och blommor. Det var 1937 som hans talang upptäcktes på Wiens konstakademi.
Hans naturalistiska målningar är mycket populära världen över.
Innan andra världskriget var Carlos en medlem i en förening för professionella österrikiska pedagoger inom konst i Wien. Hans konst publicerades delvis: Rhododendron (1958-1962), fruktmotiv (1957) och 1955 publicerades i Wien även några av hans blomstermotiv. Carlos hustru Friederike var en uppmärksam porträttmålare.

Om äpplen

Det finns huvudsakligen tre typer av äpplen: sommaräpplen, höstäpplen och vinteräpplen.

Exempel på sommaräpplen är Gyllenkroks astrakan, stor klar astrakan, Hampus, Sylvia, Gladstone, Säfstaholm och Transparente blanche. De bör ätas direkt från trädet och har mycket kort hållbarhet – smaken försämras efter bara någon dag i rumstemperatur, men de kan förvaras någon vecka i kylskåp. Alla sommaräpplen mognar inte samtidigt på trädet utan det gäller att hitta dem just när de börjat bli mjukare och sötare. Några dagar senare är de övermogna, mjöliga och smaklösa. Sena sommaräpplen, till exempel Oranie och Alice kan däremot sparas ett par veckor.

Höstäpplen ska man skörda trädmogna (fortfarande hårda och sura men kärnorna har då börjat bli bruna) och eftermogna några veckor och de håller sig sedan fina till slutet av november–december, när man förvarar dem svalt och luftigt. Gärna utomhus under tak på ett bord där mössen inte kan ta sig upp. Vidare är nät att förorda, så att inte fåglar förser sig.
Exempel på höstäpplen är Lobo, Gravensteiner, James Grieve, Signe Tillisch, Gul Rickard. Mognande äpplen avger eten som kan orsaka allelopati.

Vinteräpplen ska man också skörda trädmogna. De blir ätmogna efter ca en månads lagring och man kan spara dem i flera månader, om man har kall och luftig men frostfri förvaring. Exempel på vinteräpplen är Ingrid Marie, Cox Orange, Ribston och Belle de Boskoop.

I Sverige är de mest odlade sorterna Aroma, Ingrid Marie och Cox Orange; vanliga importerade sorter är Braeburn, Elstar, Holsteiner Cox, Jona gold, Jonagored, Gala, Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicious och Red Delicious.

Ytterligare uppdelningar av äpple

Förr delade man in äpplen in i olika grupper:  kalviller, renetter och rosenäpple.

Kalviller har tunt skal fet yta, är kantiga och oftast smultron- eller hallonarom. Exempel på kalvill är Signe Tillisch. Renetter har hårt fruktkött, tjockt skal, hög sockerhalt, och ofta lång hållbarhet. Exempel på renetter är Cox Orange, Elstar, Guldparmän, Ingrid Marie, Ribston och Blenheim. En del renetter har rost på skalet.
Exempel på rosenäpple är Sävstaholm.

Stora äpplen kallades ibland för Rambourer. Den tyske pomologen Dittrich, beskrev i sin pomologi år 1837, 47 st kalviller, 69 st rosenäpple, 33 st rambourer och 241 st renetter. Indelningen var inte enkel att göra eftersom det fanns mellanting mellan dessa grupper.

Lågallergena äpplen. Personer med äppelallergi kan prova följande sorter: Belle de Boskoop, Ananasrenett, Transparante de Croncels, Transparante blanche, Orleans renett, Ribston, Zuccalmaglio, Jakob Lebel, Gloster, Risäter, Spartan, Stenbock, Belle de Boskoop, Santana, Friherre von Berlepsch, Berner Rosenäpple, och Ontario.

(Källa: Wikipedia)

Stil och uttryck i Carlos konst

Carlos fruktmotiv är rika på färg och lyster, utan att för den skull utelämna naturliga defekter på skalet eller bladen. Han framställde frukten precis som den var, formad av omgivningen men ändå så vacker. Motiven hämtade han från sin egen trädgård och han hämtade dem från träd och buskar som han själv hade planterat.

I och med detta reflekterar von Riefels äpplen och jordgubbar solljuset och just därför skimrar höstens sista ljus på vinrankan. Det förklarar varför fåglarna först fick smaka på körsbären innan han avbildade dem. Fjärilen fick också sitta kvar och blev dessutom en del av hans konstverk. Ingen av hans motiv behöver vara perfekta, för naturen är ändå tillräckligt skön att skåda.

Läs gärna vårt blogginlägg om Fruktmålningar och Carlos von Riefel.