Beskrivning
Svensk pomologisk plansch ur Svenska Fruktsorter 1923
BAUMANNS RENETT
Om frukten
Baumanns renett, äpple
Härkomst:
Sorten uppdragen i Bryssel i början av 1800-talet av den bekante pomologen J.B. van Mons och uppkallad efter bröderna Baumann, plantskoleägare i byn Bolviller i Frankrike. Sorten först beskriven av A.F.O. Diel år 1821.
Utbredning:
Förekommer allmännast i Skåne, men i de övriga södra provinserna mycket sparsamt. Sällan odlad längre norrut.
Trädets egenskaper:
Trädet växer kraftigt. Det bär rikt. Sorten mest passande för Skåne, Blekinge, Halland och Bohuslän. Blir i de flesta andra fruktodlande provinserna i regel endast såsom spaljé- eller dvärgträd fullt utvecklad. Är härdig ännu i Stockholmstrakten.
Mognadstid:
Januari.
Hållbarhet:
Till mars.
Värde:
Utmärkt hushållsfrukt för vintern. Efter varma somrar även användbar såsom bordsfrukt. För sin storlek och sitt vackra utseende en utmärkt handelsvara.
Denna avbildning:
Utförd efter frukter, skördade vid Ramlösa nära Hälsingborg 1904 och erhållna från herr N.P. Jensen.
Synonymer:
Reinette Baumann, Baumanns rothe Winterreinette.
(Text ur planschbeskrivning i Svenska Fruktsorter)
Äppelodling sedan medeltiden
Man tror att äppelodling kom till Sverige med klosterväsendet på 1100-talet, då munkarna kunde konsten att ympa, vilket var en förutsättning för odling. Frösådd kan också ge god frukt och det var så man i äldre tid förökade sin äppelodling. Ympning var en metod som inte blev allmänt känd förrän under 1800-talets slut.
Äpplen och andra frukter odlades på slott och herrgårdar från 1600-talet. Själva ordet trädgård betyder just en inhägnad med odlade träd. Före 1800-talets mitt och genomförandet av laga skifte, växte äppelträd och körsbärsträd i ängsmarkerna. De flesta äppelträd var uppdragna från kärnsådd eller inflyttade vilda träd med större och bättre frukt. Många torp och gårdar kunde också ha en surapel och kanske en sötapel på gårdsplanen.
Först under senare delen av 1800-talet blev det vanligt att plantera sortäkta fruktträd vid gårdar och torp. Hushållningssällskapen, skollärarna och sockenprästerna spelade här en viktig roll i att sprida växtmaterial och kunskap om ympning och beskärning.
Läs gärna mer om äpplets historia och användningsområden på Matkult.se
