Beskrivning
Svensk pomologisk plansch ur Svenska Fruktsorter 1923
ELTON
Sötkörsbär och bärsöndagar
Sötkörsbär fanns ursprungligen i de södra delarna av landet, men växer förvildad upp till Mälardalen. Kinnekulle i Västergötland är särskilt känd för sina sötkörsbär. Här växer de både vilda och förvildade i stora mängder och den första fynduppgiften om vildväxande sötkörsbär är just härifrån, noterad av Carl von Linné.
Någon gång uppfann man på Kinnekulle en fest kring sötkörsbären. Dessa fester fick heta Bärsöndagar. Liknande fester firades även på andra platser som Mösseberg, Billingen och på Visingsö, men begreppet bärsöndag förknippas med Kinnekulle. Bärsöndagarna inföll tre söndagar i augusti och ursprungligen var det då allmogen passade på att skörda de bär som växte på allmänningen.
Under 1800-talet utvecklade man som bekant kommunikationerna. Då blev bärsöndagarna till turistattraktioner med marknadskaraktär och många torpare passade följaktligen på att sälja körsbär. Under 1900-talet började Bärsöndagarna urarta med fylleri och slagsmål fram till 1940-talet, när Frälsningsarmén tog över huvudansvaret för arrangemanget. Något decennium senare upphörde man med dessa sammakomster helt.
Ur Matkult.se)
Om frukten
Elton, körsbär
Härkomst:
Sorten är uppkommen genom korsning mellan Allmän gulröd bigarrå eller Graffion och Gulvitt Hjärtkörsbär (White Heart). Den uppdrogs år 1806 i Elton, grevskapet Hereford (England) av T.A. Knight, mångårig ordförande i Londons kgl. trädgårdssällskap. Till Sverige kom den över Tyskland vid mitten av 1800-talet.Utbredning:
Tämligen allmänt odlad från Skåne till mellersta Uppland. Har burit mogen frukt så långt upp som vid Älvkarleö.Trädets egenskaper:
Växer kraftigt, med något böjda årsskott. I bördighet och härdighet ej överträffad av någon annan sötkörsbärssort. Frukterna, som mogna tidigt, ha ingen benägenhet att spricka vid regnig väderlek.Mognadstid:
Juli, omkring en vecka tidigare än den Allmänna gulröda bigarrån.Hållbarhet:
Kort.Värde:
En bland de yppersta sötkörsbärssorterna, med ytterst saftigt och välsmakande fruktkött. Den är dock något lös i köttet och passar därför mindre väl för torghandel.Synonymer:
Bigarreau d’Elton, Eltonkirsche, Elton Kirsebær, Bigarreau Couleur de chair, Large Heart-shaped Bigarreau m. fl.
Text ur planschbeskrivningen, Svenska Fruktsorter
Mer om denna körsbärssort
Wikipedia skriver om”Hjärtkörsbär (Prunus avium var. juliana) – har stora frukter med löst fruktkött. Sorter som ’Guigne d’Annonay’, ’Elton’, ’Frogmore Early’, ’Knauff’s Riesenkirsche’, ’Merton Glory’ och ’Valeska’ räknas till hjärtkörsbäret. …Sötkörsbär eller fågelbär, Prunus avium, är en art i plommonsläktet inom familjen rosväxter. Arten förekommer naturligt i Europa, till västra Sibirien, Turkiet, Pamir och nordvästra Afrika. Det är träd som blir cirka 15–30 meter högt, och den art från vilken de flesta odlade kultivarer av körsbär tagits fram. Vissa sorter av sötkörsbär benämns bigarrå …”
